La producción de aceite de oliva de la presente campaña 2025/26 se situará por debajo del aforo manejado al comienzo de la misma. Hasta finales de marzo se habrían obtenido 1,29 millones de toneladas, según el avance del Ministerio de Agricultura. Esa cifra, que puede considerarse casi como definitiva, supone un descenso del 9% respecto a la campaña anterior y del 6% respecto a la previsión inicial (1,37 millones de toneladas).

Las lluvias persistentes y el viento registrados entre diciembre y febrero serían los responsables de este recorte. Esas malas condiciones climáticas no solo retrasaron la recolección de la aceituna en algunas zonas productoras, sino que provocaron daños en el fruto.

En lo que respecta a la comercialización, el avance de marzo muestra que se mantiene un buen ritmo. En ese mes habrían salido algo más de 140.000 tonelada, con lo que las ventas desde el comienzo de la campaña ascenderían a 751.000 toneladas, una cifra ligeramente superior a la del mismo período de la campaña anterior (720.900 toneladas). El último balance publicado por el Ministerio apunta a que podrían comercializarse 1,54 millones de toneladas, un volumen algo más alto que el de la campaña anterior. De ellas, 505.000 toneladas serían ventas en el mercado nacional y 1,04 millones de toneladas de exportación.

Las existencias de final de campaña serían ligeramente más cortas. Podrían situarse en 259.600 toneladas, frente a 290.200 toneladas a finales de la campaña anterior.