En su informe del mes de marzo, el Consejo Internacional de Cereales (CIC) ha presentado un primer avance de la producción mundial de grano de cara a la próxima campaña 2026/27. En él apunta a una disminución de las cosechas de cereales del 2,1% respecto a la campaña actual (hasta los 2.417 millones de toneladas) debido tanto a una menor superficie sembrada como a una caída de los rendimientos. Este descenso está ligado a la subida del precio de los fertilizantes derivada de la guerra en Oriente Medio, así como a la incertidumbre sobre su suministro.

El CIC apunta en su informe que, en general, los productores de cereales y oleaginosas del hemisferio norte cuentan con suministro suficiente de fertilizantes para las siembras de primavera. Sin embargo, si la situación se prolonga podría afectar a las decisiones de siembra en otras regiones productoras, especialmente en Asia y África, más dependientes de los fertilizantes del golfo Pérsico. El organismo considera que, con carácter general, una interrupción prolongada del tránsito de fertilizantes a través del estrecho de Ormuz, podría llevar a recortar las dosis de fertilizantes, con posibles repercusiones en los rendimientos y en la calidad del grano.

Las existencias elevadas con las que arrancará la próxima campaña, según las previsiones, compensarían en buena medida esa disminución de la producción, por lo que las disponibilidades totales en 2026/27 se situarían en 3.049 millones de toneladas, solo ligeramente por debajo de los 3.055 millones estimados en la presente campaña. Por su parte, el consumo alcanzaría un nuevo récord de 2.440 millones de toneladas, sobre todo por el incremento de la demanda para alimentación humana y usos industriales, ya que el consumo para alimentación animal se mantendría estable.