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El precio en origen de la leche de oveja, que empezó a bajar en julio de 2024, mantuvo esa tendencia a lo largo de todo el año 2025. En diciembre se situó en una media de 1,397 euros/litro, lo que supone una caída del 9,7% respecto al mismo mes del año anterior.
El descenso no responde a un aumento de la producción, ya que fue más corta: en 2025 se obtuvieron 472,98 millones de litros, frente a 495,18 millones en 2024. La evolución del número de ganaderos también fue negativa: en diciembre declararon entregas 2.203 productores, frente a 2.433 en diciembre de 2024, lo que supone una disminución del 9,45%.
En el caso de la leche de cabra también se mantuvo la tendencia a la baja en el número de productores (3.285 en diciembre, un 6,38% menos que a finales de 2024) y se registró asimismo una caída de la producción (402,80 millones de litros frente a 424,84 millones en 2024). Sin embargo, los precios fueron más altos que el año anterior a partir del mes de abril. En diciembre la media fue de 1,181 euros/litro, un 15% más que en diciembre de 2024.
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Actualidad
La leche de oveja cerró 2025 con bajada de precios, producción y número de ganaderos
Los precios de la leche de cabra suben
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A paragraph is a self-contained unit of a discourse in writing dealing with a particular point or idea. Paragraphs are usually an expected part of formal writing, used to organize longer prose.
Agropopular
13/02/2026
El precio en origen de la leche de oveja, que empezó a bajar en julio de 2024, mantuvo esa tendencia a lo largo de todo el año 2025. En diciembre se situó en una media de 1,397 euros/litro, lo que supone una caída del 9,7% respecto al mismo mes del año anterior.
El descenso no responde a un aumento de la producción, ya que fue más corta: en 2025 se obtuvieron 472,98 millones de litros, frente a 495,18 millones en 2024. La evolución del número de ganaderos también fue negativa: en diciembre declararon entregas 2.203 productores, frente a 2.433 en diciembre de 2024, lo que supone una disminución del 9,45%.
En el caso de la leche de cabra también se mantuvo la tendencia a la baja en el número de productores (3.285 en diciembre, un 6,38% menos que a finales de 2024) y se registró asimismo una caída de la producción (402,80 millones de litros frente a 424,84 millones en 2024). Sin embargo, los precios fueron más altos que el año anterior a partir del mes de abril. En diciembre la media fue de 1,181 euros/litro, un 15% más que en diciembre de 2024.
