La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha publicado un informe sobre el bienestar de los pavos de cría, una especie para la que no existe actualmente ninguna disposición específica al respecto y que se rige por las normas generales relativas a la protección del ganado en las granjas.

Según la AESA, los principales factores que aumentan el riesgo de mala salud en los pavos son el hacinamiento, las mutilaciones, las camas húmedas, la falta de un buen entorno, la mala calidad del aire, las temperaturas demasiado bajas o altas, una proporción excesiva de hembras por nido e incluso la privación de agua y alimento. Las consecuencias para los animales incluyen cojera, dermatitis en las almohadillas plantares, heridas debidas al picoteo y necesidades conductuales no satisfechas.

Para abordar estos problemas, la AESA propone varias soluciones. En cuanto al espacio disponible, estima que “los pavos necesitan al menos 0,49 m2 en el caso de las aves de 7 kilos y 0,82 m2 para las de 25 kilos”, un tamaño muy superior al requerido actualmente en los Estados miembros. También recomienda proporcionar un entorno adecuado, que incluya plataformas elevadas, pacas de paja y terrazas cubiertas en las instalaciones. Sugiere asimismo mantener la cama seca (con un porcentaje de humedad inferior al 35-40%), mantener los niveles de amoníaco y dióxido de carbono por debajo de ciertos límites y proporcionar al menos un nido por cada cuatro hembras en las granjas de reproducción. Plantea, por otro lado, evitar privar a los pavitos de agua y alimento durante más de 48 horas y eliminar progresivamente las mutilaciones (recorte de pico, de cresta y de pezuñas).