La producción de arroz alcanzó un volumen de 734.000 toneladas en España en 2025, lo que supone un aumento del 20% respecto al año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura. Este incremento es el resultado tanto de un incremento de la superficie dedicada al cultivo (97.100 hectáreas, un 13% más que en 2024) como de una mejora de los rendimientos (de 3,92 toneladas/hectárea en 2024 a 4,15 toneladas en 2025).

 

Son los datos que se manejaron el 24 de febrero en una reunión entre responsables del Ministerio de Agricultura y las organizaciones agrarias, en la que se constató que el año pasado continuó la recuperación del cultivo que ya se observó en 2024 tras dos años de sequía.

 

Las comunidades autónomas con mayor superficie sembrada en 2025 fueron Andalucía, Extremadura, Cataluña y la Comunidad Valenciana.

 

De cara a la campaña 2026/27, cuyas siembras comenzarán en abril, las abundantes precipitaciones de los primeros meses de 2026 permiten prever condiciones óptimas de riego y siembra.

 

En cuanto a los precios de arroz cáscara y blanco, en un contexto de amplia disponibilidad mundial, se observan cotizaciones inferiores a campañas previas, según el Ministerio de Agricultura.

 

Por otro lado, durante la reunión se abordó la cuestión de la cláusula de salvaguardia automática aplicable a las importaciones de arroz de países terceros que las instituciones comunitarias aprobaron el pasado mes de diciembre. Este mecanismo se ha incluido en el reglamento europeo que aplica el sistema de preferencias arancelarias generalizadas (SPG), en particular a las importaciones procedentes de los países beneficiarios de la iniciativa comunitaria EBA (Todo menos armas).

 

El sector arrocero europeo, incluido el español, llevaba tiempo reclamando una cláusula de salvaguardia que se activada de forma automática cuando las importaciones de arroz procedentes de esos países alcanzaran un umbral que pusiera en peligro la rentabilidad de la producción europea. Sin embargo, han mostrado su decepción con el sistema aprobado finalmente; consideran que el umbral se ha situado en un nivel demasiado elevado que hace que sea ineficaz, ya que cuando se alcanza ese límite ya se ha producido el hundimiento de los precios en la UE.